Rabu, 15 April 2020
Apa itu ramen?
Ramen adalah hidangan sup mie Jepang dengan berbagai kaldu khas Jepang yang pada umumnya dicampur bersama dengan daging babi yang iris dan dimasak dengan dicampurkan daun bawang segar, dan telur rebus.Kaldu khas ramen meliputi:
Shio - sup asin yang berbahan dasar garam
Shoyu - kecap; manis Jepang
Tonkotsu - kaldu tulang babi
Kaldu pasta miso-kacang
Berbagai bahan campuran ramen diantaranya seperti bawang cincang, rebung, bawang putih yang dihancurkan dan biji wijen. ada banyak rasa ramen yang ada di Jepang dengan harga yang sangat murah dan membuat anda kenyang.
Untuk anda yang ingin mencobanya dan tidak suka dengan daging babi cobalah untuk bertanya terlebih dahulu apakah ada ramen yang tidak dicampur dengan daging babi.
Mie ramen juga termasuk makanan pokok bagi orang Jepang yang mencoba untuk makan dengan harga murah dan membutuhkan sesuatu yang cepat.
Ramen tradisional Jepang yang tidak mengandung kaldu babi bisa anda buat sendiri di rumah dengan mudah yang dicampur kaldu beraroma buatan sendiri, ayam panggang, sayuran segar, mie, dan telur yang dimasak lembut dalam waktu kurang dari satu jam.
CARA MEMBUAT RAMEN SINGKAT
1. Tempatkan telur dalam panci dan tutupi dengan air dinginseperti merebus telur.2. Didihkan dan masak selama 1 menit. Tutupi telur dengan tutup yang rapat dan angkat lalu sisihkan selama 8-10 menit. Tiriskan dengan baik dan biarkan dingin sebelum dikupas dan dibelah dua.
3. Panaskan minyak zaitun dalam panci besar di atas api sedang.
4. Tambahkan bawang putih dan jahe aduk terus hingga harum sekitar 1-2 menit.
5. Kocok kaldu ayam, tambahkan jamur, kecap asin dan 3 gelas air.
6. Didihkan sampai jamur melunak, sekitar 10 menit. Aduk Yaki-Soba sampai kendur dan matang sekitar 2-3 menit.
7. Aduk bayam, dan daun bawang sampai bayam mulai layu, sekitar 2 menit.
8. Sajikan segera, dan hiasi dengan telur.